Roemeense mousaka

Name: Roemeense mousaka
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4-6
Ingredients: anderhalve kilo aardappel, in plakjes gesneden; 3 eetlepels olijfolie; 3 middelgrote uien, in plakjes; 800 g tomaten in blik, gehakt; 450 g gemalen varkensvlees of 450 g varkensvlees gemengd met rundvlees; 250 ml rundvleesbouillon; zout en zwarte peper, naar smaak

Maak en deel dit Roemeense Mousaka-recept uit.

Ingrediënten

Anderhalve kilo aardappel, in plakjes gesneden
3 eetlepels olijfolie
3 middelgrote uien, in plakjes
800 g tomaten in blik, gehakt

450 g gemalen varkensvlees of 450 g varkensvlees gemengd met rundvlees
250 ml rundvleesbouillon
Zout en zwarte peper, naar smaak

Bereiding

Verhit de olie in een grote pan of wok en bak de aardappelen ongeveer 10 minuten of tot ze zacht zijn.
Voeg de uien toe en bak nog eens 10 minuten.
Breng het mengsel over in een ovenvaste ovenschotel en bedek met het vlees en de tomaten.
Breng op smaak met zout en zwarte peper en roer om te combineren.
Giet de runderbouillon over de bovenkant en breng het over naar een voorverwarmde oven tot 170 ° C en bak ongeveer 60 minuten.Zorg warm.