Roerbakken met kool

Name: roerbakken met kool
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 , 4
Ingredients: 1 eetlepel maizena; 1/3 liter kippenbouillon met laag natriumgehalte; 3 eetlepels mangochutney; 3 eetlepels mangochutney; 4 1/4 theelepels laag natriumsoensap; 1 theelepel Chinees vijfkruidenpoeder; 1 theelepel knoflook, gehakt; 500 gram kippenhaasjes, in dunne reepjes gesneden; 7 theelepels sesamolie, verdeeld; 1 grote zoete rode paprika, julienned; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met verse peultjes; Een kom met een inhoud van 1,5 liter met groene kool, versnipperd

Geplaatst voor ZWT6 Aziatische regio. Dit recept werd gevonden in Simple and Delicious juni 2009 voor een geweldige regionale maaltijd van 30 minuten. Mangochutney is te vinden in de internationale sectie voor Indiase gerechten.

Ingrediënten

Bereiding

In een kleine kom maïszetmeel en bouillon tot een gladde massa combineren; roer de chutney, sojasaus, vijf kruidenpoeder en knoflook erdoor.
In een grote koekenpan of wok, bak kip in 3 theelepel sesamolie gedurende 6-8 minuten of tot niet langer roze; verwijder en zet opzij op een bord.
Bak de rode peper en de peultjes in dezelfde pan of wok in 2 theelepel sesamolie gedurende 2-3 minuten of tot ze knapperig zijn.
Roer het sojasausmengsel door elkaar en doe dit in de koekenpan. Meng aan de kook, kook en roer 2 minuten of tot de kip is ingedikt. Voeg de kip terug toe aan de koekenpan en verwarm op een laag vuurtje.
Ondertussen in een grote koekenpan met anti-aanbaklaag bedekt met kookspray, bak de kool in de resterende 2 theel. Sesamolie gedurende 5 minuten of tot het knapperig is.
Serveren met kool op bord en boven met kipmengsel.