Roerei a la jan

Name: roerei a la jan
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 8 eieren; 1 eetlepel water; 1 theelepel knoflookpoeder; 2 1/2 eetlepels mayonaise; Een kopje met een inhoud van 60 ml met droge witte wijn; zout en peper naar smaak; Een kopje met een inhoud van 60 ml met versnipperde Cheddar-kaas

Roerei met een lichte delicate textuur en een heerlijke smaak. Een goed gerecht voor een brunch op zondag.

Ingrediënten

8 eieren
1 eetlepel water
1 theelepel knoflookpoeder
2 1/2 eetlepels mayonaise

Een kopje met een inhoud van
60 ml met droge witte wijn
Zout en peper naar smaak
Een kopje met een inhoud van
60 ml met versnipperde Cheddar-kaas

Bereiding

Breek eieren in de mengkom. Roer in water, knoflookpoeder, mayonaise, witte wijn, zout en peper. Meng goed met een draadklopper. Roer de cheddar kaas erdoor.
Verwarm een pan met anti-aanbaklaag op middelhoog vuur. Giet het eiermengsel in de pan en kook, af en toe roerend, tot het goed gaar is. De eieren moeten stevig, maar niet hard zijn. Deze eieren zullen een zachtere textuur hebben dan normale roereieren.Zorg warm.