Roerei en champignons (1953)

Name: roerei en champignons (1953)
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 2 eieren; 2 theelepels koude boter, in kleine stukjes gesneden; 2 spek, reepjes in kleine stukjes gesneden; 1 (113 gram) kan paddestoelen bevatten, uitgelekt; 2 theelepels gehakte uien; zout; peper

Dit is een van een aantal historische recepten die ik uit mijn kookboekcollectie post. Het is aangepast van de 1953-editie van Adventures in Good Cooking, door reizende verkoper en voedselcriticus Duncan Hines en met recepten die zijn verzameld uit de hele VS. Dit recept komt uit het restaurant van Al Carder in Chicago, Illinois.

Ingrediënten

Bereiding

Klop de eieren en roer er de boter door.
Plaats spek in een koekenpan en bak tot ze knapperig zijn.
Verwijder spek maar laat druppels in de pan liggen.
Voeg paddenstoelen toe aan druppels.
Bedek en kook gedurende 15 minuten.
Verwijder de deksel en bak tot ze bruin is.
Roer de spekblokjes en de ui door het eimengsel.
Voeg het eimengsel toe aan de hete pan en kook het roeren tot de eieren naar wens zijn klaargemaakt en gekookt.
Breng op smaak.

Blogs die misschien interessant zijn

bietsuiker versus rietsuiker wat is gezonder

het dash dieet een compleet overzicht en maaltijdplan

10 ongelooflijke voordelen van bietensap

risico op hartziekten en ontbijten

dagelijkse dosis bietensap bevordert de gezondheid van de hersenen bij oudere volwassenen

Ik vond het geweldig

Roerei en champignons (1953)

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies