Roergebakken oranjevlees

Name: roergebakken oranjevlees
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4-6
Ingredients: 130 liter koud water; 2 eetlepels maizena; 2 eetlepels tamari of 2 eetlepels sojasaus; 400 gram entrecote zonder been; 3 eetlepels olie; 1/4 theelepel gember; 1/4 theelepel knoflookpoeder; Een kom met een inhoud van 3/4 liter die groenten bevat (broccoli, wortelen, paprika, ui); 1/4 liter sinaasappelsap; 312 gram mandarijn sinaasappelen; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die gekookte rijst bevat

Ik zocht wat oude recepten en kwam dit tegen. Ik heb het niet in jaren gehaald, maar het is een goede avondmaaltijd.

Ingrediënten

130 liter koud water
2 eetlepels maizena
2 eetlepels tamari of 2 eetlepels sojasaus
400 gram entrecote zonder been
3 eetlepels olie
1/4 theelepel gember

1/4 theelepel knoflookpoeder
Een kom met een inhoud van
3/4 liter die groenten bevat (broccoli, wortelen, paprika, ui)
1/4 liter sinaasappelsap
312 gram mandarijn sinaasappelen
Een kom met een inhoud van
1/2 liter die gekookte rijst bevat

Bereiding

Meng water en maizena, voeg tamari-saus toe.
Snijd het vet van het rundvlees en snijd het in repen. Heet koekenpan met olie. Voeg rundvlees, gember en knoflookpoeder toe. Roerbak tot het vlees is opgewarmd.
Voeg groenten toe en kook tot ze zacht zijn.
Roer het sinaasappelsap en het maizena mengsel erdoor. Kook tot het ingedikt is, ongeveer 4 minuten.
Voeg de sinaasappels toe en verwarm tot ze gaar zijn.
Serveer over rijst.