Korte familie chilikaas enchiladas

Name: korte familie chilikaas enchiladas
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 1 (1134 gram) kan chili zonder bonen, ik geef de voorkeur aan Wolf Brand Chili; 16 -18 maïstortilla's; 1 (227 gram) pot Cheez Whiz; Een kom met een capaciteit van 3/4 liter met Fritos mais chips, geplet; Een kopje met een inhoud van 130 ml met ui, gehakt (kan groen gebruiken); olie-

Mijn schoonmoeder maakt al sinds begin jaren zestig deze familie favoriete enchiladas. Het was hun traditionele vrijdagavond avondmaal. Ze zou er een paar maken met uien, en sommige zonder omdat mijn man de uien niet leuk vond. en lekker.

Ingrediënten

Bereiding

Verhit de olie in de koekenpan.
Laat maïstortilla's één voor één in hete olie vallen, net lang genoeg om aan elke kant te blaren. (Ik gebruik mijn tang om ze te verdraaien.) Leg ze na het koken op elkaar op lagen papieren handdoeken. de olie.
Terwijl je aan het koken bent verwarmen de tortilla's chili in een pan op zeer laag vuur.
Nadat ik ongeveer 10 van de tortilla's gekookt heb, begin ik te vullen met de chili.
Leg ongeveer 7,66 eetlepels chili in de tortilla's, vouw vervolgens de bodem ongeveer een centimeter omhoog en rol het dan op en leg het in een 9 "x 13" ovenschaal, met de naad naar beneden.
Ga door met deze methode totdat je het gewenste nummer hebt dat je wilt. De 1134 gram.maat blik van Wolf Brand Chili is ongeveer 16.
Zorg ervoor dat je genoeg van de chili overlaat om over de tortilla's te gieten.
Nadat je bovenaan met de chili druppel de Cheez Whiz door lepels op de top van de chili.
Soms leg ik een lepel kaas in de enchiladas. Het is aan jou hoe je ze wilt maken. Je kunt ook ui toevoegen aan de binnenkant of bovenop de enchiladas.
Knijp ongeveer 3 handenvol van de Fritos maïskolf en strooi over de bovenkant van de enchilada's.
Bak ongeveer 25 minuten op 325 °, net lang genoeg om de kaas goed te laten smelten en de chili op te warmen.