Rokerige ham en linzensoep van 1 uur

Name: Rokerige ham en linzensoep van 1 uur
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 12
Ingredients: 400 gram droge linzen, gespoeld; 1 1/2 eetlepels ham soepbasis of 3 ham bouillonblokjes; 2,5 liter water; 1 1/2 eetlepels ham soepbasis of 3 ham bouillonblokjes; Een kopje met een capaciteit van 190 ml met selderij, in blokjes gesneden; Een kop met een inhoud van 190 ml met ui, in blokjes gesneden; Een kopje met een inhoud van 190 ml met wortel, in blokjes gesneden; 1 eetlepel ciderazijn; 1 eetlepel Worcestershire-saus; 1 theelepel oregano-vlokken; 1 theelepel zout; 1 theelepel gemalen zwarte peper; Tabasco-saus, een paar druppels; rook, een paar druppels

Deze soep is de beste! Mijn moeder is eigenaar van een cateringbedrijf en haar chef-kok maakt dit voor het café. Smaakvol en stevig, heeft zelfs een beetje een kick. Met knapperig brood eten ... een geweldige maaltijd op een herfst / winterdag.

Ingrediënten

Bereiding

Meng in linialen linzen, ham, water en bouillon en breng aan de kook.
Verminder hitte; Laat sudderen tot de linzen zacht zijn, ongeveer 30 minuten.
Voeg resterende ingrediënten toe; Laat sudderen tot groenten zacht zijn, ongeveer 20 minuten.
Als u wilt pureren: verwijder 3/4 liter linzen, bouillon en groenten (bewaar ham in soeppan); puree, keer terug naar de soep en roer.
Voor de crockpot: plaats alle ingrediënten in een slowcooker en bak op LAAG gedurende ongeveer 10 uur; volg stap 4 voorafgaand aan het serveren.