Snelle en romige pasta carbonara

Name: snelle en romige pasta carbonara
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 3/4 liter met rigatoni pasta; 6 spekreepjes, in blokjes gesneden; 2 teentjes knoflook, gehakt; Een kom met een inhoud van 1/3 liter die melk bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met vers geraspte Parmezaanse kaas; Een kopje met een inhoud van 130 ml met boter, verzacht; Een kopje met een inhoud van 130 ml met vers geraspte Parmezaanse kaas; Een kopje met een inhoud van 60 ml met verse groene erwten; Een kop met een capaciteit van 60 ml met in blokjes gesneden gekookte ham

Deze rijke pasta-toss is geweldig voor alledaagse diners of speciale gelegenheden. Ik kan thuiskomen van mijn werk en dit gerecht samen in een half uur gooien.

Ingrediënten

Bereiding

Breng een grote pan met licht gezouten water aan de kook.Kak rigatoni in het kokende water, af en toe roeren tot het gaar is, maar stevig tot de beet, ongeveer 13 minuten.Drain.
Plaats ondertussen bacon in een grote koekenpan en kook op middelhoog vuur, af en toe draaien, gelijkmatig bruin, ongeveer 10 minuten. Verwijder het spek met een schuimspaan en laat het water in de pan; zet bacon opzij.
Kook en roer de knoflook in het resterende spekvet op middelhoog vuur. Voeg melk, roomkaas en boter toe aan de koekenpan; roer tot een gladde massa. Roer Parmezaanse kaas, erwten, ham en spek door het roomkaasmengsel; kook tot erwten worden verhit, ongeveer 5 minuten meer. Meng pasta in saus om te serveren.