Rokerige vier kaas macaroni bakken

Name: rokerige vier kaas macaroni bakken
Cook time: 55 min
Total time: 100 min
Yield: 8
Ingredients: 1 (340 gram) pakket macaroni; Een kop met een capaciteit van 60 ml die boter bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte ui; 1 1/2 eetlepels fijngehakte knoflook; Een beker met een inhoud van 60 ml die meel voor alle doeleinden bevat; Een kom met een inhoud van 3/8 liter die melk bevat; Een kom met een inhoud van 3/8 liter die melk bevat; 1/2 theelepel droog mosterdpoeder; 0,5 theelepel rookaroma (optioneel); Een kopje met een inhoud van 130 ml met geraspte Parmezaanse kaas; Een kopje met een inhoud van 130 ml met geraspte Parmezaanse kaas; Een kopje met een inhoud van 130 ml met geraspte Parmezaanse kaas; Een kopje met een inhoud van 130 ml met geraspte Parmezaanse kaas; Een kopje met een inhoud van 130 ml met geraspte Parmezaanse kaas; zout en peper naar smaak; Een kop met een inhoud van 130 ml die broodkruimels bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met geraspte Parmezaanse kaas

Deze rijke macaroni combineert de smakelijke smaken van Zwitserse, Monterey Jack, scherpe Cheddar en Parmezaanse kaas, samen met gebakken knoflook en ui om een romige saus te maken. Voeg wat rook toe voor een, goed, rokerige smaak.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 190 graden (190 ° C). Vet een 23x33 centimeter ovenschaal licht in.
Breng een grote pan met lichtgezouten water aan de kook. Voeg pasta toe en kook 8 tot 10 minuten of tot ze al dente zijn; uitlekken.
Smelt ondertussen de boter in een grote pan op middelhoog vuur. Doe de ui in de pan en kook deze 3 minuten tot het zacht wordt. Voeg de knoflook toe en kook verder tot de ui zacht is geworden en lichtdoorlatend is geworden, ongeveer 2 minuten langer. Roer langzaam de bloem erdoor en kook, onder voortdurend roeren gedurende 5 minuten.
Roer de helft en de helft en melk door, en breng aan de kook. Reduceer de hitte tot medium-laag en roer mosterdpoeder en rook door; Laat 10 minuten sudderen, af en toe roeren. Voeg een schaal toe met een inhoud van 1/4 liter Parmezaanse kaas, samen met de roomkaas, Zwitserse, Monterey Jack en Cheddar-kazen; roer tot het gesmolten is. Breng het op smaak met zout en peper en roer de uitgelekte macaronoedels erdoor. Giet in de voorbereide ovenschaal. Spreuk de resterende A-beker met een inhoud van 130 ml Parmezaanse kaas en broodkruimels over de macaroni.
Bak in de voorverwarmde oven tot ze bruisend en bruin is, ongeveer 30 minuten. Haal uit de oven en laat 5 tot 10 minuten staan voor het opdienen.