Romantische kip met artisjokken en champignons

Name: romantische kip met artisjokken en champignons
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 stukken kipfilet zonder vel, zonder vel; zout en peper naar smaak; 1 eetlepel olijfolie; 1 eetlepel boter; 1 (397 gram) kan gemarineerde gevierende artisjok harten, gedraineerd, gereserveerd; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met gesneden verse champignons; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met witte wijn; 1 eetlepels kappertjes

Makkelijk, vochtig, smaakvol en aromatisch - de witte wijn, artisjokken en paddenstoelen maken dit kipgerecht tot de weg naar ieders hart! Heerlijk geserveerd met beboterde noedels en verse groenten.

Ingrediënten

Bereiding

Breng de kip op smaak met zout en peper. Verhit olie en boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur.Brown kip in olie en boter gedurende 5 tot 7 minuten per kant; haal ze uit de pan en zet opzij.
Plaats de artisjokharten en -paddestoelen in de pan en bak ze totdat de champignons bruin en zacht zijn. Breng de kip terug naar de koekenpan en giet de gereserveerde artisjok en wijn in de oven. Laat het vuur laag en laat ongeveer 10 tot 15 minuten stoven, totdat de kip niet meer zit roze en sappen lopen helder.
Roer de kappertjes erdoor en laat nog 5 minuten sudderen. Haal de pan van het vuur; serveer onmiddellijk.