Romige aardappelgratin

Ik hou ervan om dit te serveren met gebakken varkenskarbonades. Zorg ervoor dat je vers geraspte Romanokaas gebruikt. Dit is een geweldig bijgerecht voor een romantisch diner voor twee.

Verwarm de oven voor op Een kom met een capaciteit van 375 liter met boter a Een schaal met een inhoud van 1,5 liter met gratinschaal.
In grote koekenpan, smeltende boter op middelhoog vuur.
Zet het vuur laag; voeg ui toe en kook, af en toe roerend, ongeveer 10 minuten, of tot het goudbruin is.
Roer tijm erdoor.
Verwijder de koekenpan van het vuur, zet opzij.
Breng in een middelgrote pan de room aan de kook.
Roer de aardappelen erdoor en kook 5 minuten, of tot de aardappelen zacht zijn.
Roer zout en peper erdoor.
Met een gesleufde lepel, afwisselend aardappelen, uienmengsel en kaas in een voorbereide schaal leggen.
Druppel het overgebleven roommengsel van de pan over de gratin.
Bak 35-40 minuten, of totdat de bovenkant goudbruin is.