Romige champignonsaus / jus

Name: romige champignonsaus / jus
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4-6
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/4 liter met een kom met een inhoud van 1 liter met gesneden champignons; Een kop met een inhoud van 130 ml die boter bevat; Een kop met een inhoud van 130 ml die meel bevat; Een kop met een inhoud van 130 ml die boter bevat; 3/5 liter kippenbouillon of 3/5 liter bouillon; Een kopje met een inhoud van 130 ml met witte wijn (of gebruik een kom met een inhoud van 3/4 liter met kippenbouillon in plaats van de wijn); Een kopje met een inhoud van 130 ml met slagroom; 3 - 4 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas (of naar smaak); zout en peper

Een van mijn favoriete recepten voor champignonsaus! Dit is goed, zelfs zonder de Parmezaanse kaas, als je van een kaasachtige saus houdt, dan kunnen er ook 3 fijngehakte teentjes knoflook met de paddenstoelen worden toegevoegd --- ik gebruik deze saus het meest altijd met mijn recept 149540, hoewel het geweldig is met alles:)

Ingrediënten

Bereiding

Bak de champignons in een paar eetlepel boter tot ze hun vocht verliezen en beginnen net bruin te worden (ongeveer 10-12 minuten) apart.
Bak in een middelgrote pan de boter en het meel op middelhoog vuur en zwenk voortdurend totdat het mengsel een lichtgouden kleur krijgt (ongeveer 6-7 minuten).
Klop de bouillon en wijn erdoor en roer totdat het mengsel is ingedikt.
Zet het vuur lager en laat ongeveer 12-15 minuten sudderen.
Voeg de room toe, en Parmezaanse kaas (indien gebruikt) klop tot gecombineerd, voeg dan de gebakken champignons toe; Laat nog 5-7 minuten sudderen, of tot de saus op de achterkant van de lepel ligt.
Breng op smaak met zout en peper.

Blogs die misschien interessant zijn

wat moet u weten over kaneelallergie

6 manieren om natuurlijk vitamines aan uw koffie toe te voegen

zeven kruiden en supplementen voor diabetes type 2

een kaneelallergie beheren

honing voor astma werkt het

Ik vond het geweldig

Romige champignonsaus / jus

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies