Romige champignonsaus / jus

Name: romige champignonsaus / jus
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4-6
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/4 liter met een kom met een inhoud van 1 liter met gesneden champignons; Een kop met een inhoud van 130 ml die boter bevat; Een kop met een inhoud van 130 ml die meel bevat; Een kop met een inhoud van 130 ml die boter bevat; 3/5 liter kippenbouillon of 3/5 liter bouillon; Een kopje met een inhoud van 130 ml met witte wijn (of gebruik een kom met een inhoud van 3/4 liter met kippenbouillon in plaats van de wijn); Een kopje met een inhoud van 130 ml met slagroom; 3 - 4 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas (of naar smaak); zout en peper

Een van mijn favoriete recepten voor champignonsaus! Dit is goed, zelfs zonder de Parmezaanse kaas, als je van een kaasachtige saus houdt, dan kunnen er ook 3 fijngehakte teentjes knoflook met de paddenstoelen worden toegevoegd --- ik gebruik deze saus het meest altijd met mijn recept 149540, hoewel het geweldig is met alles:)

Ingrediënten

Bereiding

Bak de champignons in een paar eetlepel boter tot ze hun vocht verliezen en beginnen net bruin te worden (ongeveer 10-12 minuten) apart.
Bak in een middelgrote pan de boter en het meel op middelhoog vuur en zwenk voortdurend totdat het mengsel een lichtgouden kleur krijgt (ongeveer 6-7 minuten).
Klop de bouillon en wijn erdoor en roer totdat het mengsel is ingedikt.
Zet het vuur lager en laat ongeveer 12-15 minuten sudderen.
Voeg de room toe, en Parmezaanse kaas (indien gebruikt) klop tot gecombineerd, voeg dan de gebakken champignons toe; Laat nog 5-7 minuten sudderen, of tot de saus op de achterkant van de lepel ligt.
Breng op smaak met zout en peper.

Blogs die misschien interessant zijn

12 manieren waarop je obsessie met pittig eten je onoverwinnelijk kan maken

zeven kruiden en supplementen voor diabetes type 2

wat moet u weten over kaneelallergie

honing voor astma werkt het

10 supplementen om de bloedsuikerspiegel te verlagen

Ik vond het geweldig

Romige champignonsaus / jus

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies