Romige cheesecake-koekjes

Name: romige cheesecake-koekjes
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/8 liter met meel voor alle doeleinden; 1/2 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel bakpoeder; 1/4 theelepel zout; 1 plakken ongezouten boter, op kamertemperatuur; 113 gram roomkaas, bij kamertemperatuur; Een kop met een inhoud van 60 ml die poedersuiker bevat; 1 groot ei; 1 theelepel vanille-extract; Een kop met een inhoud van 60 ml die poedersuiker bevat

Ingrediënten

Bereiding

Doe de bloem, bakpoeder, bakpoeder en zout in een middelgrote kom en klop om te combineren; opzij zetten.
Plaats de boter, roomkaas en kristalsuiker in de kom van een standaardmenger voorzien van de peddelbevestiging (gebruik ook een elektrische handmixer en grote kom.) Klop op gemiddelde snelheid tot ze in kleur en romig wordt, ongeveer 2 minuten .Stel met de mixer op lage snelheid in het ei en de vanille. Schaaf langs de zijkant van de kom. Leg het bloemmengsel op lage snelheid tot net gecombineerd.
Koel het deeg 20 minuten. Plaats ondertussen 2 rekken om de oven in drie delen te verdelen en verwarm tot 350 ° F.Lijn 2 bakplaten met bakpapier of siliconen bakmatten; opzij zetten.
Met behulp van een lepel of koekjeslepel, meet 1.5 eetlepels deeg uit de kom. Rol tussen de palmen van je handen om een bal te vormen. Plaats op de voorbereide bakplaat en herhaal met het resterende deeg, waarbij je ze ongeveer 5 centimeter uit elkaar plaatst, 12 per bakplaat.
Bak 4 minuten. Bak de bakplaten tussen de rekken en van voren naar achteren. Bak tot de koekjes licht goudbruin zijn op de bodem, 4 tot 5 minuten langer.
Laat de koekjes 2 tot 3 minuten op de bakplaat afkoelen, gebruik dan een platte spatel om ze over te brengen naar een rooster om ze volledig af te koelen. Als ze helemaal afkoelen, bestuif de koekjes lichtjes met de poedersuiker.