Romige chocolade cupcakes

Name: romige chocolade cupcakes
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 18
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/8 liter met meel voor alle doeleinden; Een kop met een inhoud van 80 ml die witte suiker bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die ongezoet cacaopoeder bevat; 1 theelepel bakpoeder; 1/8 theelepel zout; 2 eieren, geslagen; 190 liter water; 130 liter plantaardige olie; 1 eetlepel appelciderazijn; 1 theelepel Mexicaans vanille-extract; 1 (227 gram) pakket roomkaas, verzacht; Een kop met een inhoud van 80 ml die witte suiker bevat; 1/8 theelepel zout; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met halfzoete chocoladeschilfers; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gehakte walnoten

De Mexicaanse vanille- en appelaciderazijn geven deze cupcakes een extra laag aroma. Ze zijn eigenlijk heel lekker zonder de vulling, waardoor roomkaas als topping wordt aangemaakt.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Lijn Een schaal met een inhoud van 4,5 liter met muffin en papieren cupcake liners.
Meng bloem, 1/4 liter suiker, cacaopoeder, bakpoeder en 0,5 theelepel zout in een grote mengkom. Voeg eieren, water, plantaardige olie, azijn en vanille-extract toe; meng goed. Giet het beslag in de voorbereide muffinbekers.
Klop roomkaas, 80 liter suiker en 0,125 theelepel zout in een aparte kom met een elektrische staafmixer tot de suiker volledig in de roomkaas is verwerkt. Vouw chocoladeschilfers in het kaasmengsel. Druppel door eetlepels in het midden van elke cupcake; bestrooi met walnoten.
Bak in de voorverwarmde oven totdat een tandenstoker die in het midden van een cupcake wordt gestoken, 25 tot 30 minuten schoon uitkomt. Koel in de pannen gedurende 10 minuten voordat je het geheel laat afkoelen op een rooster.