Romige cottage cheese roerei

Name: romige cottage cheese roerei
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 1 eetlepel boter; 4 eieren, geslagen; Een beker met een inhoud van 60 ml kwark; gemalen zwarte peper naar smaak; 1 theelepel gehakt vers bieslook, of naar smaak (optioneel)

Een leuke afwisseling van gewone roereieren. Deze eieren komen romig en zacht uit. Perfect met een plakje tomaat en kalkoenbacon voor een heerlijk en snel low-carb ontbijt.

Ingrediënten

1 eetlepel boter
4 eieren, geslagen
Een beker met een inhoud van
60 ml kwark

Gemalen zwarte peper naar smaak
1 theelepel gehakt vers bieslook, of naar smaak (optioneel)

Bereiding

Smelt boter in een koekenpan op middelhoog vuur. Giet de eieren in de pan; laat de eieren ongestoord garen tot de bodem van de eieren begint te stollen, 1 à 2 minuten.
Roer cottage cheese en bieslook in eieren en breng op smaak met zwarte peper. Kook en roer tot de eieren bijna zijn uitgehard, 3 tot 4 minuten langer.