Romige erwtensoep

Name: romige erwtensoep
Cook time: 110 min
Total time: 130 min
Yield: 5
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/5 liter met gedroogde spliterwten; 2 liter water; 1 ham bot; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte sjalotten; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte wortels; verse bladeren van selderij; 1 laurierblad; 1 theelepel zout; 1/2 theelepel gegranuleerde knoflook; 1/4 theelepel gemalen zwarte peper; 1 (227 gram) roomkaaspakket

Ingrediënten

Een kom met een inhoud van
3/5 liter met gedroogde spliterwten
2 liter water
1 ham bot
Een kopje met een inhoud van
130 ml met gehakte sjalotten
Een kopje met een inhoud van
130 ml met gehakte wortels
Verse bladeren van selderij

1 laurierblad
1 theelepel zout
1/2 theelepel gegranuleerde knoflook
1/4 theelepel gemalen zwarte peper
1 (227 gram) roomkaaspakket

Bereiding

Plaats spliterwten, water, hambot, sjalotten, wortels, selderijblaadjes, laurier, zout, knoflook en peper in een grote pan. Verhit bijna tot het kookpunt. Verminder hitte, dek af en laat ongeveer 1,5 uur sudderen, of totdat de erwten zijn tender.Remove het ham bot en de laurier. Dice het vlees van het been en leg opzij.
De roomkaas in blokjes snijden. Roomkaas verwerken met de soep in kleine porties in een blender of keukenmachine.
Voeg ham toe en verwarm opnieuw. Proeven en kruiden zo nodig aanpassen.