Romige gebakken eieren met rokerige cheddar en bacon

Name: romige gebakken eieren met rokerige cheddar en bacon
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 2 grote eieren; 2 eetlepels vetvrije melk, verdeeld; 1 eetlepel geraspte gerookte cheddar kaas; 1 theelepel verse peterselie fijngehakt; 1/8 theelepel zout; Dash peper; 1 spekreep

"Deze kleine lekkernijen zijn supereenvoudig om te maken en perfect voor een speciaal ontbijt. Ze zijn ook erg leuk voor een ongedwongen diner. De rokerige kaas en bacon verhogen eieren naar een ander niveau!" Catherine Wilkinson - Dewey, Arizona

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 325 °. Maak twee 113 gram.ramekins met kookspray; breek een ei in elke schaal. Spoon 1 eetlepel melk over elk ei. Combinatiekaas, peterselie, zout en peper; strooi over de toppen.
Bak, onbedekt, 12-15 minuten of totdat de blanken volledig zijn uitgehard en de dooiers beginnen te verdikken maar niet stevig zijn.
Maak ondertussen, in een kleine koekepan, spek op middelhoog vuur knapperig. Verwijder op papieren handdoeken om af te tappen. Verkruimel spek en strooi over eieren.