Zijn fructooligosacchariden veilig?

Zijn fructooligosacchariden veilig?

1. Fructo-oligosachariden worden gebruikt als alternatieve zoetstoffen omdat ze minder calorieën bevatten dan suiker; ze veroorzaken geen piek in de bloedsuikerspiegel.

2. Hoewel er enkele potentiële voordelen verbonden zijn aan het gebruik van fructooligosacchariden, kunnen er ook enkele risico's en bijwerkingen zijn. In dit artikel zullen we zowel de risico's als de voordelen bekijken.

Ten eerste, hoe wordt het woord uitgesproken?

1. Fructooligosaccharide zelf kan een mondvol zijn om te zeggen, en het kan helpen om het af te breken.

2. Het kan worden uitgesproken als frook-tahl-ih-go-sack-uh-ride, met de nadruk meestal op "tahl." Gelukkig wordt het vaak FOS genoemd.

Bijwerkingen en risicofactoren van het gebruik van FOS

1. De mogelijke bijwerkingen van het gebruik van FOS zijn onder meer:

2. Sommige mensen zijn mogelijk gevoeliger voor de effecten van FOS. Bij deze mensen kunnen bijwerkingen zelfs na het gebruik van een kleine hoeveelheid FOS worden gevoeld. Allergische reacties kunnen zijn:

3. Ernstige allergische reacties kunnen anafylactische shock veroorzaken, wat een mogelijk fatale reactie is. Tekenen van allergische reacties zijn een reden om contact op te nemen met een arts.

4. Mensen met spijsverteringsstoornissen zoals het prikkelbare darmsyndroom (IBS) willen misschien het gebruik van FOS vermijden, omdat hun spijsverteringsstelsel mogelijk niet goed reageert op de effecten. Er is momenteel weinig onderzoek naar dit onderwerp.

5. Omdat FOS bacteriën voedt, is er ook de kans dat ze onvriendelijke bacteriën in de darm kunnen voeden. Bepaalde organismen, waaronder E. Coli en K. Longontsteking, kunnen FOS eten en zich in de darmen verspreiden. Dit is waarschijnlijker als ze verzwakt zijn.

Is FOS nuttig als alternatieve zoetstof?

1. Als voedingsingrediënt past FOS in een paar verschillende categorieën. Het is een koolhydraat maar wordt meestal vermeld onder vezels. Het wordt ook gebruikt als zoetstof.

2. Een interessante opmerking over FOS is dat het onverteerd door de darmen gaat.

3. FOS veroorzaakt geen piek in de bloedsuiker van een persoon zoals andere zoetstoffen, en het bevat ook weinig calorieën. Om deze redenen kan FOS ideaal zijn voor mensen die op zoek zijn naar een alternatieve zoetstof.

Andere voordelen van FOS

1. Hoewel FOS gewoonlijk wordt toegevoegd aan dranken, siropen en voedingsmiddelen, als zoetstof, zijn er ook veel voordelen aan het consumeren van FOS, waaronder:

Prebiotische

1. Complexe FOS worden beschouwd als prebiotica. Niet te verwarren met probiotica, een prebioticum helpt de goede bacteriën in de darm te voeden.

2. FOS worden vaak gebruikt in babyvoeding om de nuttige bacteriën te voeden die de darmen nodig hebben.

Bron van oplosbare vezels

1. Oplosbare vezels helpen water in de darmen te absorberen en de fecale materie een consistente vorm te geven. Het is aangetoond dat het verhogen van de niveaus van oplosbare vezels in het dieet van FOS spijsverteringsproblemen, zoals constipatie of diarree, vermindert of elimineert. Dit regulerende effect kan ook gedeeltelijk worden veroorzaakt door FOS die de goede bacteriën in de dikke darm voedt.

Verlaagt cholesterol

1. Uit een recent onderzoek in Acta Cirurgica Brasileira bleek dat FOS het cholesterolgehalte in dierstudies kan verlagen. De introductie van FOS in een caloriebeperkt dieet hielp deze dieren ook om gewichtstoename te verminderen.

2. De onderzoekers merkten de waarschijnlijkheid op dat FOS-suppletie ook goed is voor het verlagen van cholesterol bij mensen.

Verlaagt de bloedsuikerspiegel

1. FOS kan ook goed nieuws zijn voor mensen met diabetes. Een recensie in het tijdschrift Nutrients wees op het potentiële vermogen van FOS om de bloedsuikerspiegel in evenwicht te brengen. De onderzoekers zagen een positieve correlatie tussen FOS-inname en afnemende serumglucosewaarden.

2. FOS-gebruik leek ook de insulinesecretie in de alvleesklier te stimuleren. Meer menselijke studies zullen nodig zijn om deze bevindingen te onderbouwen.

Voedt geen kankercellen

1. Hoewel er discussie is over de veiligheid van het gebruik van zoetstoffen, kan FOS in sommige gevallen buiten de mix blijven. FOS is niet carcinogeen en heeft weinig potentieel om normale celgroei te verstoren of te beschadigen. Het consumeren van FOS zal geen kankercellen voeden of bijdragen aan hun groei.

Wat zijn de beschikbare types?

1. In de natuur is FOS te vinden in veel verschillende planten, waaronder veel voorkomende planten zoals:

2. FOS wordt ook in veel andere plantensoorten in de natuur gevonden.

3. FOS wordt op verschillende manieren opgesplitst en dit resulteert in verschillende eindproducten met een verschillend gebruik en verschillende voordelen. FOS komt in een paar verschillende vormen, en elk kan voor een specifiek doel worden gebruikt.

Stropen

1. Sommige soorten FOS worden opgesplitst en tot siroop gemaakt. Veel voorkomende voorbeelden zijn yaconwortelsiroop en blauwe agavesiroop. Deze kunnen worden verdund in water en als supplement worden ingenomen of kunnen op sterkte worden toegevoegd aan recepten of worden toegevoegd aan eten en drinken, als zoetstof.

Poeders

1. Witlofwortel is het meest voorkomende voorbeeld van een FOS-bevattend voedsel dat in een poeder is veranderd. Gemalen witlofwortel wordt vaak gebruikt als een koffie-alternatief. Het mengen van een lepel met warm water geeft een soortgelijke smaak als koffie zonder zoveel stimulatie.

Extracten

1. Veel andere soorten FOS worden tot extracten van verschillende sterkte of concentratie gemaakt. Deze kunnen afkomstig zijn van een hele voedselbron, zoals artisjok of witlof. Ze kunnen ook via een chemisch proces worden gemaakt in plaats van via een natuurlijk proces, waardoor ze mogelijk minder voordelig worden.

Moeten überhaupt zoetstoffen worden gebruikt?

1. Het debat over het gebruik van suiker en andere zoetstoffen is aan de gang.

2. Volgens onderzoek in het Journal of Pharmacology Pharmacotherapeutics zijn zoetstoffen, zoals suiker en maïsstroop met een hoge fructose, gekoppeld aan een verhoogd risico op aandoeningen zoals obesitas en tandproblemen. Sommige controversiële theorieën suggereren dat suiker ook een rol speelt bij sommige degeneratieve ziekten.

3. Alternatieve zoetstoffen dupliceren de effecten van suiker zonder veel calorieën, dus in theorie zouden ze gezond moeten zijn.

4. De chemische samenstelling van veel alternatieve zoetstoffen is anders en studies zijn net begonnen met het krassen op het oppervlak van hun mogelijke gezondheidsvoordelen of bijwerkingen. Er is een aantal onderzoeken gedaan naar deze zoetstoffen, met verschillende resultaten. Sommigen zeggen dat ze onschadelijk zijn, terwijl anderen zeggen dat ze volledig moeten worden vermeden.

5. Hoewel FOS sommige mensen een nuttige zoetstof of een gemakkelijke vorm van prebioticum kan geven om hun darmgezondheid te verbeteren, is het misschien niet verstandig om deze extracten te veel te eten. Het consumeren van een dieet dat rijk is aan voedingsmiddelen die FOS bevatten, is misschien de beste manier om van de voordelen te genieten zonder een teveel in te nemen.

6. Artikel laatst bijgewerkt door Tim Newman op vr 12 januari 2018. Bezoek onze categorie Voeding / Dieet categorie voor het laatste nieuws over dit onderwerp, of meld je aan voor onze nieuwsbrief voor de laatste updates over Voeding / Dieet. Alle referenties zijn beschikbaar op het tabblad Verwijzingen.

7. Gebruik een van de volgende formaten om dit artikel in uw essay, paper of rapport te vermelden:

8. Let op: als er geen auteursinformatie wordt verstrekt, wordt in plaats daarvan de bron vermeld.