Romige, gebakken orzo met ham, erwten en prei

Name: romige, gebakken orzo met ham, erwten en prei
Ingredients: 2 theelepels olijfolie, plus meer voor de pan; 100 gram (113 gram) gekookte hamsteak, grof gesneden in kleine blokjes (karig 1/4 liter); 2 grote knoflookteentjes, gehakt; Een kom met een inhoud van 1/3 liter met orzo; 400 gram prei, alleen witte en lichtgroene delen, in centimeters rond gesneden; Een kopje met een inhoud van 190 ml met verse of ingevroren erwten; 85 gram (Een kopje met een capaciteit van 130 ml bevattende) geitenkaas; 3 grote eieren; Een kopje met een inhoud van 130 ml met yoghurt zonder vet; Een beker met een inhoud van 130 ml die melk bevat; 1 eetlepel verse gehakte dille; 2 eetlepels vers gehakt bieslook; 2 eetlepels verse tijm; Weinig maalt verse zwarte peper; Weinig maalt verse zwarte peper

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 350 ° F. Olie een bakvorm van 2 liter.
Vul een middelgrote pan met gezouten water en breng aan de kook.Kook de orzo tot al dente, ongeveer 5-7 minuten. Afvoer en zet apart.
In een grote koekenpan op middelhoog vuur, verwarm de olijfolie tot ze glanst. Voeg gesneden prei toe en kook tot ze lichtdoorlatend zijn, ongeveer 7-9 minuten. Doe de knoflook in de pan en kook nog 2 minuten. Vouw in de blokjes ham, erwten en orzo, roer goed en kook totdat alle ingrediënten zijn opgewarmd. Vouw de geitenkaas erdoor en zet het vuur iets af, ongeveer 5 minuten.
Klop ondertussen in een grote mengkom de eieren, yoghurt, melk, verse kruiden, zout en peper op elkaar. Vouw het orzo-mengsel in het melkmengsel en roer om te combineren.
Schep de romige orzo in de voorbereide ovenschaal en bak ongeveer 45 minuten, of tot de bovenkant lichtjes bruin langs de randen is en het centrum volledig wordt geplaatst. Laat het 10 minuten afkoelen voor het serveren. breng op smaak met extra zout en peper indien nodig. Bewaar restjes in de koelkast gedurende maximaal 3 dagen.