Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
FUZZYGREENMONKEY
Romige gekruide champignonsoep (vetarm en veganistisch)
Deze soep is geïnspireerd op een champignonsoep die ik had in een luxe Indiaas restaurant hier in Londen. Ik ben dol op paddenstoelen en ik vond het heerlijk hoe de soep gekruid was in plaats van pittig. Dat is precies hoe ik van kruiden houd omdat ik een warmte wimp als het gaat om specerijen. Dus ging ik naar huis en probeerde het recept in mijn eigen keuken na te maken en ik denk dat ik aardig dichtbij kwam. Dit is vetarm en veganistisch vriendelijk omdat aardappelen worden gebruikt als de 'romige' elimineer in plaats van zuivel. Natuurlijk, als je het goed vindt met zuivel, dronk er een lekkere klodder zure room over de koffie als het opdienen ook zeker leuk zou zijn.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Verhit de olijfolie in een grote pan en voeg de ui toe en bak zachtjes gedurende ongeveer 5 minuten om de uien zacht te laten worden.
-
Voeg de garam masala en gemalen koriander toe en roer door de uien.
-
Voeg de aardappel en de wortels toe en laat het geheel 1 minuut doorwarmen.
-
Voeg de champignons en de groentebouillon toe en breng aan de kook.
-
Verlaag het vuur, dek af en kook gedurende 30 minuten.
-
Voeg de verse koriander toe en breng het over naar een blender en blitz onder een gladde massa of gebruik een staafmixer om het in de pan te laten glanzen.
-
Keer terug naar de hitte en voeg zout toe als je denkt dat het nodig is (ik heb het niet nodig) en verwarm het gewoon opnieuw om te serveren.
Blogs die misschien interessant zijn
-
45 min<60 minutennatrium sojasaus, koriander tere stengels, koriander tere stengels, citroensap, gember, gember, olie-, shell garnalen per, olie-, wonton wikkels, sinaasappelmarmelade, citroensap, sinaasappelmarmelade, ui,knapperige garnalenwontons met dipsaus met groene ui -
40 min<60 minutenolie-, ui, teentjes knoflook, pepers, gehakt, 5 kruiden, bonen, tomaten, koffie, zout peper, Taco schelpen,chili rundvlees taco's -
38 min<60 minutensuiker, suiker, boter, zout, espressopowder, ei, water waaraan je pepermunt snoep toevoegt, verhoogt het water, vanille weglaten je maakt een pepermunt-versie, meel, cacao cacao, snoepriet standaard pepermunt snoepjes, suiker, plantaardige boter, vanille weglaten je maakt een pepermunt-versie, water waaraan je pepermunt snoep toevoegt, verhoogt het water,king arthur flour's faux-reos -
40 min<60 minutenkipfilet, bonen, maïs tortilla's, tomaten, Chipotle, komijn, koriander, teentje knoflook, maïs tortilla's, rijst, zure room, kaas, koriander,kip chipotle burrito kommen
Ik vond het geweldig