Romige geroosterde rode pepereegwaren met worst

Name: romige geroosterde rode pepereegwaren met worst
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4-6
Ingredients: 2 rode paprika's; 1 -2 eetlepel olijfolie; 3 -4 teentjes knoflook, gehakt; 2 -3 braadworsten, gekookt en gehakt; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die room bevat; gemalen zwarte peper naar smaak; zout, naar smaak; gemalen zwarte peper naar smaak; Parmezaanse kaas; 340 gram farfalle pasta (vlinderdas); Parmezaanse kaas

Maak en deel deze romige geroosterde paprika-pasta met worstrecept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Blaas de paprika's over de gasvlam of in de grill tot ze aan alle kanten zwart zijn. Sluit ze af in een papieren zak van 10 minuten.
Schil en zaaipepers. Breng de paprika's over naar de blender en pureer tot ze heel zacht zijn. Breng het seizoen op smaak met zout. (Kan 1 dag op voorhand worden gemaakt. Kap en in de koelkast bewaren.).
Verwarm in grote pan olijfolie op middelhoog vuur. Voeg knoflook toe. Roer braadworst en warmte door.
Voeg room, rode paprikapuree, rode pepervlokken, zout en peper toe. Roer in Parmezaanse kaas.
Kook pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Drain. Roer de pasta door het rode peper crème mengsel.
Top met extra Parmezaanse kaas.