Snelkookpan varkensvlees

Name: snelkookpan varkensvlees
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 eetlepel plantaardige olie; 4 (170 gram) varkenshaasjes; 1 (454 gram) zuurkoolpakket, uitgelekt; 1/4 liter water; 180 milliliter appelsap; 2 theelepels venkelzaad; 12 rode nieuwe aardappelen, gehalveerd

Een zoet en pittig varkensvleesrecept dat snel en gemakkelijk te maken is in een snelkookpan.

Ingrediënten

Bereiding

Verhit olie in een snelkookpan op middelhoog vuur; bruine varkenshaasjes in de hete olie, ongeveer 5 minuten per kant. Verspreid zuurkool rond de stukjes varkensvlees en giet er water en appelsap in; bestrooi met venkelzaad.
Dek snelkookpan af en breng op volle druk; Laat 15 minuten koken. Haal de pan van het vuur en laat de druk weg volgens de instructies van de fabrikant. Plaats de aardappelen in het fornuis, sluit ze af en breng ze weer op volle kracht op matig vuur; laat nog 5 minuten op volledige druk koken. Haal de pan van het vuur, laat de druk ontsnappen en serveer.