Romige ham en gnocchi bakken

Name: romige ham en gnocchi bakken
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 (454 gram) in de winkel gekochte gnocchi; 1 (227 gram) hamsteaks; 4 eetlepels boter; 2 knoflookteentjes, gehakt; 1 middelgrote sjalot, fijn gesneden; 3 eetlepels bloem; Een kom met een inhoud van 3/4 liter melk; 1 theelepel Dijon-mosterd; 1 theelepel gedroogde tijm; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met erwten, verdeeld; Een kop met een inhoud van 60 ml die geraspte parmezaanse kaas bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die geraspte parmezaanse kaas bevat; zout en peper naar smaak; Een kopje met een capaciteit van 80 ml met broodkruimels; verse peterselie, om te garneren

Ingrediënten

Bereiding

Breng een pan water aan de kook en voeg een handjevol zout toe. Voeg gnocchi toe aan kokend water en kook tot ze aan de oppervlakte zweven.Verwijder en zet apart.
Verwarm intussen een diepe koekenpan op middelhoog vuur.Licht de pan in de olie en kook hamsteak (4-5 minuten per kant). Haal de pan van de pan en dobbel.
Smelt in dezelfde pan boter en bak de knoflook en sjalot tot ze geurig zijn (ongeveer 1 minuut). Meng de bloem tot het geheel is toegevoegd om een pasta te vormen. Voeg de melk langzaam toe aan het mengsel, onder voortdurend roeren tot het ingedikt is. Roer de mosterd en tijm door Dijon. het mengsel zachtjes laten sudderen. Seizoen met zout en peper. Voeg de kazen toe en roer tot ze smelten. Roerbak in ham, gnocchi en 190 liter erwten
Breng het mengsel over naar een ondiepe ovenschaal.Top met overgebleven Een kopje met een inhoud van 60 ml met daarin erwten en broodkruimels. Bak 18-20 minuten of tot het bubbelt.
Haal de schaal uit de oven en bestrooi met gehakte verse peterselie.
Serve and enjoy!