Romige ham en prei taarten

Name: romige ham en prei taarten
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Ingredients: Een kop met een inhoud van 60 ml die boter bevat, in blokjes; Een kom met een inhoud van 1 liter met gesneden prei (alleen wit gedeelte); 200 gram gesneden verse champignons; 3 middelgrote wortelen, in plakjes; Een kopje met een inhoud van 130 ml met bloem voor alle doeleinden; Een schaal met een inhoud van 1/3 liter die 2% melk bevat; 1/3 liter plantaardige bouillon; Een schaal met een inhoud van 2/5 liter met volledig gekookte volle ham; 2 eetlepels fijngehakte verse peterselie; 1/4 tot 1/2 theelepel nootmuskaat; Dash peper; 1 vel ingevroren bladerdeeg, ontdooid; 1 groot ei, licht geslagen

Ik maak deze taarten al jaren, dus veel vrienden en familie hebben nu het recept. Als je geen prei kunt vinden, werkt een zoete of milde ui net zo goed. - Bonny Tillman, Acworth, Georgia

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 425 °. Verwarm de boter in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg prei, champignons en wortels toe; kook en roer tot ze zacht zijn.
Roer de bloem erdoor totdat deze gemengd is. Roer de melk en de bouillon voorzichtig door elkaar. Roer aan de kook op matig vuur en roer constant; kook en roer 2 minuten of tot ingedikt.Verwijder van het vuur; roer er ham, peterselie, nootmuskaat en peper door.
Op een licht met bloem bestrooid oppervlak, ontvouwen bladerdeeg; rol tot 0.25-inch dikte. Gebruik een 284 gram.ramekin als een sjabloon, knip vier bladen uit voor taart. Vul vier ingevette 284 gram.ramekins met prei mengsel; top met gebak. Snijd de spleten in het deeg. Bies topjes met ei.
Bak 18-22 minuten of tot ze goudbruin zijn. Laat 5 minuten staan voordat je ze serveert.