Romige kip dijon van mazola®

Name: romige kip dijon van mazola®
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: 600 gram kiploze borsten zonder vel; Zout en peper; 60 liter Mazola® maïsolie; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met dun gesneden prei; 1 eetlepel verse knoflook gehakt; 1/4 liter kippenbouillon met verlaagd natriumgehalte; Een beker met een inhoud van 130 ml die de helft en de helft bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml met Dijon-mosterd; 1 eetlepel Argo® maïszetmeel; 1/2 theelepel Spice Islands® Tijm; Gehakte peterselie

Romige kip met een vleugje mosterdstokje wordt geweldig geserveerd op je favoriete pasta of rijst.

Ingrediënten

Bereiding

Pat kipfilet droog met papieren handdoeken; Snijd elke borst in 2 tot 3 stukjes. Breng op smaak met zout en peper. Verhit 2 eetlepels olie in de Nederlandse oven op middelhoog vuur. Leg de helft van de kip in de Nederlandse oven en bak 2 tot 3 minuten per kant of tot ze mooi bruin zijn.
Haal de kip uit de schaal en herhaal met de rest van de kip. Voeg de resterende 2 eetlepels olie toe aan de pan. Voeg prei en knoflook toe en kook op middelhoog vuur gedurende 2 tot 3 minuten of tot ze zacht zijn. Roer in de kippenbouillon; aan de kook brengen en goed roeren om eventuele gebruinde stukjes van de bodem van de pan te schrappen. Voeg de kip terug toe aan de Nederlandse oven; dek af en laat 10 minuten sudderen. Meng de helft en de helft en maïszetmeel samen; voeg toe aan de Hollandse oven, samen met Dijon-mosterd en tijm. Roer tot ze verdikt zijn.Verwijder van het vuur en laat 3 minuten rusten. Overbrengen naar serveerschaal en besprenkelen met gehakte, verse peterselie. Onmiddellijk bewaren met rijst of noedels.