Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
PEGAREE
Romige kip en rijstsoep door paula deen
Gevonden in Paula Deen's magazine "Koken met Paula Deen" .Het is een beetje anders dan wat ik heb gezien en best lekker. Ze gebruikt zware room (natuurlijk) maar ik heb het gemaakt met de zware room en ook met verdampte melk die is niet zo zwaar. Ik heb het recept veranderd om waar mogelijk verse groenten en wat knoflook te gebruiken.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 3 eetlepels boter
-
Een kom met een inhoud van3/8 liter wortelen, in plakjes gesneden
-
Een kom met een inhoud van1/4 liter met ui, gehakt
-
Een kom met een inhoud van1/4 liter met selderij, in blokjes gesneden
- 1 teentje knoflook, gehakt
- 3 eetlepels bloem
- 1 1/2 theelepeltjes gedroogde dragon
- 3/4 theelepel zout
- 1/2 theelepel zwarte peper
- 1 (907 gram) doos kippenbouillon
-
Een kom met een inhoud van3/4 liter met zware slagroom
-
Een kom met een inhoud van3/4 liter met gehakte rotisserie-kip
- 1 (227 198 gram) verpakking volkoren bruine, klaargemaakte rijst, gekookt
-
Een kom met een inhoud van1/4 liter die ingevroren erwten bevat, ontdooid
- Geroosterde gesneden amandelen, voor garnering
Bereiding
-
Smelt de boter in een oven op middelhoog vuur. Wortel, ui, bleekselderij en knoflook toevoegen. Bak 4-5 minuten, regelmatig roeren of tot de groenten gaar zijn.
-
Voeg bloem, dragon, zout en peper toe; kook, onder constant roeren, gedurende 2 minuten. Voeg bouillon en room toe (verdampte melk of 2% melk); kook 10-12 minuten, of tot de soep dikker is. Voeg kip, rijst en erwten toe; kook 5-6 minuten of tot het is opgewarmd.
-
Garneer met geroosterde amandelen, indien gewenst.
Blogs die misschien interessant zijn
-
35 min<60 minutenspinazie, artisjok, teentjes knoflook, mayonaise, kaas, citroensap, kaas,geweldige artisjokkendip -
50 min<60 minuten, courgette, kaas, kaas, eieren lichtjes, zout, peper, knoflook poeder, olie-, ui,korstloze courgettequiche -
35 min<60 minutenrundvlees, ui, peterselie, kaas, koriander, harissa Tunesië, zout, ei, brood, aardappelen, olie-,Tunesië: rundergehaktballetjes (kefta de boeuf) -
60 min<60 minutenolie-, ui, teentjes knoflook, tijm, baai, wijn, sherry wijn, rundvlees voorraad, zout peper, brood, kaas, peterselie,mijn favoriete Franse uiensoep
Ik vond het geweldig