Romige kip en zongedroogde tomatenpasta

Name: romige kip en zongedroogde tomatenpasta
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 1 eetlepel olie; 1 ui, in blokjes gesneden fijn; 2 knoflookteentjes, geplet; 1 kleine chorizo-worst, gevild, gehakt; 200 g kippendijen zonder huid, filets in hapklare stukken in blokjes gesneden; Een beker met een inhoud van 130 ml die wijn bevat; 130 liter water; 1 theelepel kippenbouillonpoeder; 200 ml lichte crème; 1 theelepel grofkorrelige mosterd, volgestopt; Een kopje met een inhoud van 60 ml met half in de zon gedroogde tomaat, in stukjes gesneden, ik heb gerookte gebruikt; Een kop met een inhoud van 60 ml die geraspte parmezaanse kaas bevat; gekraakte zwarte peper; 10 basilicumbladeren, versnipperd

Maak en deel dit Creamy Chicken and Sun-Dried Tomato Pasta recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Verhit de olie en kook de ui, knoflook en chorizo ongeveer 5 minuten of tot de ui zacht is.
Voeg de in blokjes gesneden kip toe en kook nog eens 5 minuten of tot alle kleur is veranderd.
Giet de wijn erbij en laat ongeveer een minuut koken, voeg het water en de bouillon toe en kook nog een paar minuten tot het wat minder wordt.
Giet de room in en kook op laag vuur ongeveer 10 minuten tot de kip goed gaar en zacht is en de saus romig is.
Voeg vlak voor het serveren de mosterd, tomaten, zwarte kaas naar smaak toe en de basilicumblaadjes.
Serveer over je favoriete pasta.