Romige kip met buffel enchiladas

Name: romige kip met buffel enchiladas
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/4 liter met daarin versnipperde rotisserie-kip; 1 blik (284 gram) enchiladasaus; Een kop met een capaciteit van 60 ml die Buffalo wing-saus bevat; Een schaal met een inhoud van 1/3 liter met daarin versnipperde Monterey Jack of Cheddar-kaas, verdeeld; 12 maïstortilla's (15 centimeter), verwarmd; 1 blik (305 gram) gecondenseerde room van selderijzoep, onverdund; Een beker met een inhoud van 130 ml die blauwe kaassalade bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die 2% melk bevat; 1/4 theelepel chilipoeder; Optionele toppings: zure room, dun gesneden groene uien en extra Buffalo wing-saus

Ik hou van pittig eten, maar ik vind dat de romigheid van het beleg van deze enchiladas hen vriendelijker maakt voor een verscheidenheid aan smaken. - Crystal Schlueter, Northglenn, Colorado

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 350 ° C. Meng in een grote kom kip, enchilada-saus en -vleugelsaus. Roer in 190 liter kaas.
Plaats een kopje met een inhoud van 60 ml met kippenmengsel uit het midden op elke tortilla. Rol op en plaats het in een ingevette 13x9-inch.bakschaal, met de zijkanten naar beneden
Meng in een kleine kom soep, slasaus en melk; giet over enchiladas. Bestrooi met de resterende kaas; top met chilipoeder.
Bak, onbedekt, 25-30 minuten of tot het is verhit en kaas is gesmolten. Voeg toppings toe zoals gewenst. Optie voor het vriesproces: dek de ongebakken kookpan af en vries hem in. Gebruik hem gedeeltelijk in de koelkast gedurende de nacht. Haal hem 30 minuten voor het bakken uit de koelkast. Verwarm oven tot 350 °. Bak de braadpan zoals aangegeven, waarbij de tijd zo nodig wordt verlengd om door te verwarmen en een thermometer in het midden wordt geplaatst om 165 ° af te lezen.