Romige kip op linguine

Name: romige kip op linguine
Yield: 8
Ingredients: 1 eetlepel olijfolie; 2 eetlepels boter; 1 teentje knoflook, fijngehakt; 6 kipfilethelften zonder vel, zonder vel; 1 (454 gram) linguini-pasta; 10 groene uien, diagonaal in stukken van 1,25 centimeter gesneden; 1 kubus kippenbouillon, verkruimeld; 130 liter water; Een schaal met een inhoud van 1/3 liter die zware room bevat; Een beker met een inhoud van 190 ml die melk bevat; 10 groene uien, diagonaal in stukken van 1,25 centimeter gesneden; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met geraspte Parmezaanse kaas

Ingrediënten

Bereiding

In een grote bakpan, verwarm olie, boter en knoflook op middelhoog vuur. Voeg de kip toe en kook totdat het sap helder is.Verwijder de kip uit de pan, laat afkoelen en snijd diagonaal in lange reepjes.Reinig olie in de pan.
Kook ondertussen pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Drain.
Verwarm de olie in de pan, voeg de ui en bak toe, roer vaak, totdat de ui zacht is maar nog steeds wit. Voeg de bullion cube en water toe; breng aan de kook en laat het onafgewerkt gedurende ongeveer 10 minuten. Roer de room, melk, groene uien en Parmezaanse kaas erdoor.
Leg de pasta in een kom, leg de plakjes kip in een decoratief patroon over de pasta, giet de saus over de bovenkant van de kip en rond de pasta. Schil met peterselie of kruiden die je maar wilt.