Romige kool braadpan

Verwarm de oven voor op 220 graden celcius.

In een pan, bak kool en knoflook in plantaardige olie op hoog vuur gedurende 2-3 minuten.

Voeg de aardappel en het water toe aan de pan, zet het vuur laag en kook het geheel met deksel totdat de aardappel gaar is.

Zet het vuur laag en voeg citroensap en zure room toe.

Verdeel de inhoud van de pan licht met een aardappelstamper.

Meng maïzena en melk en voeg toe aan de pan terwijl u constant roert om het koolmengsel te verdikken.

Breng op smaak met zout en peper, breng over naar ovenschaal en bak in de oven tot de gewenste bruinering.

Of plaats onder hete grill om bruin worden te bereiken.