Romige kool en aardappelsoep

Name: romige kool en aardappelsoep
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 6-8
Ingredients: 1 middelgrote ui, in blokjes gesneden; 2 knoflookteentjes, gehakt; 4 kleine roodbruine aardappelen, in blokjes gesneden; 1/2 liter water; 1 kleine kool, versnipperd; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met magere melk; 1/2 liter water; 2 eetlepels bloem; 227 gram Velveeta vetarm kaasproduct, klein in blokjes; zout, naar smaak; verse gemalen peper, naar smaak

Ingrediënten

1 middelgrote ui, in blokjes gesneden
2 knoflookteentjes, gehakt
4 kleine roodbruine aardappelen, in blokjes gesneden
1/2 liter water
1 kleine kool, versnipperd
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met magere melk

1/2 liter water
2 eetlepels bloem
227 gram Velveeta vetarm kaasproduct, klein in blokjes
Zout, naar smaak
Verse gemalen peper, naar smaak

Bereiding

Spuit de soeppan met kookspray op middelhoog vuur. Voeg de knoflook en ui toe en bak gedurende 3-5 minuten.
Voeg de aardappelen en 3c water toe; breng aan de kook. Verlaag vervolgens het vuur en laat het 15 minuten sudderen. Regelmatig stoven.
Voeg versnipperde kool toe en kook gedurende 10-15 minuten of tot de kool gaar is.
Klop het water, bloem en magere melk samen en voeg toe aan de soep.
Voeg de blokjes kaas toe en roer tot de kaas is gesmolten en de soep is verwarmd.
Voeg zout en peper naar smaak toe.