Romige limoncello

Name: romige limoncello
Cook time: 10 min
Total time: 7340 min
Yield: 20
Ingredients: 8 citroenen, zested; Een kom met een inhoud van 3/4 liter met wodka; Een kom met een inhoud van 2 liter met 2% vetarme melk; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die witte suiker bevat

Ingrediënten

Bereiding

Combineer citroenschil en wodka in een luchtdichte container. Dek af en plaats het op een koele, donkere plek, schud de container om de citroenschil eenmaal per dag gedurende 5 dagen opnieuw te verdelen.
Giet melk en suiker in een grote pan en breng op laag vuur, vaak roerend, tot de suiker is opgelost.Verwijder van het vuur en laat het melkmengsel afkoelen tot kamertemperatuur.Duw het wodka-mengsel langzaam in de melk met behulp van een zeef.Raad de citroenschil. Giet limoncello in een afgesloten fles en plaats deze in de vriezer om 1 uur te rusten. Koel bewaren.