Romige penne met prosciutto, pimiento en erwten

Name: romige penne met prosciutto, pimiento en erwten
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gram penne rigate; 57 gram dun gesneden prosciutto, gehakt; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die diepgevroren erwten bevat; Een kopje met een inhoud van 60 ml met gehakte pimiento; Een kom met een inhoud van 3/5 liter die zware room bevat; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met fijn geraspte parmezaanse kaas; 3/4 theelepel zwarte peper; 3/4 theelepel zout

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 375 graden.
Breng in een kleine, zware pan op middelhoog vuur, room, 3/8 liter kaas, peper en zout aan de kook, af en toe roeren.
Haal van het vuur.
Kook ondertussen pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking tot al dente; Laat de pasta in de pan draaien, roer de prosciutto, erwten, pimiento en roomsaus door, meng goed en zorg ervoor dat de pasta goed is gecoat. Breng over naar een ondiepe ovenschaal en bak 15 minuten.
Roer de pasta goed door om de saus opnieuw te verdelen en bestrooi met extra Parmezaanse kaas (ongeveer 2 T.). Zet vleeskuikens en braadkippen ongeveer 2-4 minuten aan, totdat de bovenkant lichtbruin is.