Romige, pittige guacamole

Name: romige, pittige guacamole
Total time: 45 min
Yield: 16
Ingredients: 3 grote avocado's - geschild, ontpit en in blokjes gesneden; 1 tomaat, zonder zaadjes en fijngesneden; 2 groene uien, fijngehakt; 1/2 limoen, geperst; 1 eetlepel salsa, of meer naar smaak; 1 teentje knoflook, fijngehakt; 1 theelepel zure room; 1 theelepel witte azijn; 1/2 theelepel cayennepeper; 1/4 theelepel komijn; zout en gemalen zwarte peper naar smaak

Ingrediënten

3 grote avocado's - geschild, ontpit en in blokjes gesneden
1 tomaat, zonder zaadjes en fijngesneden
2 groene uien, fijngehakt
1/2 limoen, geperst
1 eetlepel salsa, of meer naar smaak
1 teentje knoflook, fijngehakt

1 theelepel zure room
1 theelepel witte azijn
1/2 theelepel cayennepeper
1/4 theelepel komijn
Zout en gemalen zwarte peper naar smaak

Bereiding

Pureer de avocado in een grote kom. Roer de tomaat, groene uien, limoensap, salsa, knoflook, zure room, azijn, cayennepeper en komijn door met de gepureerde avocado tot een homogene massa; breng op smaak met zout en zwarte peper.
Bedek de kom met plasticfolie en laat deze in de koelkast tot de smaken ongeveer 30 minuten lang zijn.