Romige schaaldieren bisque

Name: romige schaaldieren bisque
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 32 ounces, 4
Ingredients: Een kop met een inhoud van 60 ml met gehakte ui; 2 eetlepels ongezouten margarine of 2 eetlepels boter; 3 eetlepels bloem; 1 paprika; 1 (284 gram) kan babyschelpen, uitgelekt, reserveren; 1 theelepel Worcestershire-saus; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die half en half bevat; 1 eigeel

Maak en deel dit Creamy Clam Bisque-recept uit.

Ingrediënten

Een kop met een inhoud van
60 ml met gehakte ui
2 eetlepels ongezouten margarine of 2 eetlepels boter
3 eetlepels bloem
1 paprika

1 (284 gram) kan babyschelpen, uitgelekt, reserveren
1 theelepel Worcestershire-saus
Een schaal met een inhoud van
1/2 liter die half en half bevat
1 eigeel

Bereiding

In een middelgrote pan, ui in margarine bakken tot ze zacht zijn.
Roer geleidelijk bloem en peper erdoor; voeg dan de gereserveerde schelp en de worcestersaus toe.
Kook en roer tot het ingedikt is.
Klop de helft met de eierdooier; roer in de pan samen met mosselen.
Doorwarmen (NIET KOOKEN).
Garneer met paprika, indien gewenst.
Koeling restjes.