Romige slowcooker beef stroganoff

Name: romige slowcooker beef stroganoff
Cook time: 310 min
Total time: 335 min
Yield: 16
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/4 liter met Shamrock Farms® Premium Sour Cream; 3 eetlepels plantaardige olie, verdeeld; 400 gram witte champignons, bijgesneden en in dikke plakken gesneden; zout en gemalen zwarte peper naar smaak; 1 grote witte ui, fijngehakt; Een kop met een inhoud van 60 ml die tomatenpuree bevat; 6 teentjes knoflook, fijngehakt; 2 theelepels gedroogde tijm; Een kopje met een inhoud van 80 ml met bloem voor alle doeleinden; 3/8 liter natriumarme runderbouillon; Een kopje met een inhoud van 130 ml met droge witte wijn; Een kop met een inhoud van 80 ml die sojasaus bevat; 2 laurierblaadjes; 1,8 kg rundvlees zonder been, gegrild, ontdaan van overtollig vet en gesneden tot centimeterklonten; zout en gemalen zwarte peper naar smaak; 1 eetlepel Dijon-mosterd; 1/2 theelepel gedroogde dille

Een slowcooker doet het grootste deel van het werk in dit eenvoudige, romige recept voor beefstroganoff dat een menigte zal voeden. Opname gemaakt door I Heart Eating.

Ingrediënten

Bereiding

Verhit een centimeter koekenpan op middelhoog vuur. Voeg 1 eetlepel olie toe. Voeg de champignons toe en strooi er een centimeter zout over. Laat de champignons 5 tot 10 minuten koken, of tot ze zacht zijn. Giet de champignons in een 5 liter slowcooker.
Verwarm 2 eetlepels olie in de nu lege koekenpan. Voeg ui, tomatenpuree, knoflook en tijm toe.Kook tot uien zacht zijn geworden, roer regelmatig, ongeveer 5 tot 10 minuten. Doe de bloem in de pan en kook 1 minuut.
Klop er bouillon en wijn bij en schraap alle bruine stukjes. Zorg ervoor dat je klopt tot er geen bloemklonten zijn. Giet in de slowcooker. Doe sojasaus en laurierblaadjes in het vuur.
Bestrooi de stukken vlees met zout en peper. Voeg de stukjes vlees toe aan het slowcooker en duw ze in de saus.
Dek af en kook tot het vlees zacht is, 5 tot 7 uur op Hoog of 9 tot 11 uur op Laag.Stel eventueel opgehoopt vet van het oppervlak af.Discarde laurierbladeren.
Voeg 1/4 liter koken toe van slowcooker tot een kom. Doe het in Shamrock Farms Premium Sour Cream en mosterd. Breng het mengsel in de slowcooker, roer om te combineren. Breng het seizoen met extra zout, peper en dille naar smaak.