Romige tonijn van tomatentongen

Name: romige tonijn van tomatentongen
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 189 gram tonijn verpakt in olijfolie; 3 teentjes knoflook, geplet; 1 theelepel ansjovispasta; 2,5 centimeter gedroogde oregano; 2,5 centimeter rode pepervlokken, voor garnering; Een kom met een inhoud van 3/4 liter die room van tomatensoep bevat, niet van concentraat; 130 liter water; 411 gram droge penne pasta; Een kop met een inhoud van 60 ml die fijn geraspte Parmigiano-Reggiano-kaas bevat; 1 eetlepel verse dragon gehakt; zout en versgemalen zwarte peper naar smaak; 2,5 centimeter rode pepervlokken, voor garnering; Een kop met een inhoud van 60 ml die fijn geraspte Parmigiano-Reggiano-kaas bevat

Ingrediënten

Bereiding

Combineer tonijn en olijfolie, knoflook, ansjovis, oregano en rode pepervlokken in een grote pan op middelhoog vuur. Roer en bak 1 minuut nadat de olie begint te sissen.
Roer de room van tomatensoep en water erdoor. Verhoog de temperatuur tot medium en laat ongeveer 10 minuten sudderen.
Vul een grote pan met lichtgezouten water en breng aan de kook. Zet het in de penne en laat het aan de kook komen. Maak de pasta onbedekt, af en toe roerend, tot ze net iets te gaar is, ongeveer 11 minuten; uitlekken.
Roer gekookte pasta in soepmengsel; roer 170 liter Parmigiano-Reggiano-kaas en dragon in. Bedek en kook 2 minuten.
Breng op smaak met zout en zwarte peper. Bedek en kook nog een minuut.
Garneer met extra Parmigiano-Reggiano-kaas en rode pepervlokken.