Romige worst enchiladas

Name: romige worst enchiladas
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: 400 gram Jimmy Dean-worst; 1 ui, in blokjes gesneden; Een schaal met een inhoud van 1,25 liter met monterey jack-kaas, geraspt; 425 gram Rotel Tomatoes; 18 zachte meel tortilla's van taco-maat; 1 (425 gram) kan bonen opnieuw bakken; Een schaal met een inhoud van 1,25 liter met monterey jack-kaas, geraspt

Enchiladas die fluweelachtig goed zijn. Deze kunnen worden gemaakt en gekoeld tot klaar om te bakken. Ik garneer met vers gesneden jalepenos en in blokjes gesneden tomaten.

Ingrediënten

Bereiding

In de koekenpan crumble en kook worst met uien tot klaar. Drain.
Meng in een kom hete gekookte worst en uien met roomkaas en Rotel-tomaten. Meng tot romig.
Smeer een dunne laag bonen op elke tortilla.Top met een kop met een inhoud van 60 ml vleesmengsel.Top met een centimeter kaas.Rol op en leg de kant met de naad naar beneden in een ingevette ovenschaal.
Bedek alle enchiladas met de overgebleven kaas.
Bak 20 minuten bij 350 minuten, of langer als het gekoeld is en bereid je van tevoren voor.