Creoolse worst en bonen bakken

Dit is een erg pittig, heet, Creools gerecht dat ik voor het eerst had toen ik met vrienden in "Naw'lins" verbleef. De pittigheid / hitte kan aan je smaak worden aangepast door een mildere worst te gebruiken dan wordt gesuggereerd en de hoeveelheid warm te verminderen pepersaus toegevoegd.Het is geweldig geserveerd over rijst.Dit recept verdubbelt goed voor grotere groepen. (1 uur 15 minuten kooktijd omvat bruin worden van de worst en het koken van de groenten.) Andouille, Creools Heet, Chaurice (Creools in de stijl van New Orleans) of Italiaans Heet worst werkt het best in dit recept.