Romige zwitserse eieren op koekjes

Name: romige zwitserse eieren op koekjes
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 6 eieren; 2 groene uien, in plakjes; 2 theelepels margarine of 2 theelepels boter; 1 blikje kippensoep, met kruiden, onverdund; Een beker met een inhoud van 170 ml die melk bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met versnipperde Zwitserse kaas; peper; Een kopje met een inhoud van 60 ml met gekookt, verkruimeld spek; 4 warme koekjes (ingeblikt, ingevroren of zelfgemaakt)

Maak en deel dit Creamy Swiss Eggs on Biscuits recept uit.

Ingrediënten

6 eieren
2 groene uien, in plakjes
2 theelepels margarine of 2 theelepels boter
1 blikje kippensoep, met kruiden, onverdund
Een beker met een inhoud van
170 ml die melk bevat

Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met versnipperde Zwitserse kaas
Peper
Een kopje met een inhoud van
60 ml met gekookt, verkruimeld spek
4 warme koekjes (ingeblikt, ingevroren of zelfgemaakt)

Bereiding

Klop in een kom eieren.
Voeg de groene uien toe; roer om te combineren.
Voeg margarine toe aan een koekenpan op middelhoog vuur; laat smelten.
Voeg het eimengsel toe; kook/klauteer gedurende 4-5 minuten of tot de eieren stevig maar nog steeds vochtig zijn.
Voeg in een kleine kom de soep, melk, kaas en peper naar smaak toe; roer om te mengen.
Voeg toe aan de eieren; roer voorzichtig.
Kook tot goed verwarmd.
Split 1 hete koek op elke plaat; top met eimengsel; bestrooi met verkruimeld spek.