Ronde biefstuk met knoedelknoedels

Name: ronde biefstuk met knoedelknoedels
Cook time: 1 h 50 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 8
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/4 liter met meel voor alle doeleinden; 1 eetlepel paprikapoeder; Een kopje met een inhoud van 60 ml met ui, gehakt; 1 theelepel knoflookpoeder; 1,3 kilogram runderronde steak (gesneden in portiegrootte. Ik gebruik gewoon kleine steaks); 6 eetlepels olie; Een kopje met een inhoud van 60 ml met ui, gehakt; 1/3 liter water; 1/3 liter rundvleesbouillon; 2 (305 gram) blikjes gecondenseerde room van kippensoep (onverdund); 1/2 theelepel peper; Een kom met een inhoud van 3/4 liter met meel voor alle doeleinden; Een kopje met een inhoud van 60 ml met ui, gehakt; 2 eetlepels bakpoeder; 1 theelepel knoflookpoeder; 1 1/2 theelepels selderijzout; 1 1/2 theelepels gevogelte kruiden; 3/4 theelepel zout; 6 eetlepels olie; Een beker met een inhoud van 130 ml die melk bevat; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met droge broodkruimels; Een kop met een inhoud van 60 ml die gesmolten boter bevat

Maak en deel dit recept van Round Steak With Dressing Dumplings uit.

Ingrediënten

Bereiding

combineer de eerste vier ingrediënten in een grote hersluitbare plastic zak.
Voeg rundvlees een paar stukjes per keer toe en schud om te coaten.
In een hollandse oven, op middelhoog vuur, in beide partijen aan beide zijden bruin biefstuk in olie.
verwijder en houd warm.
In het drippings bak uien tot ze gaar zijn.
roer in water, bouillon, soep en peper.
Aan de kook brengen.
doe het vlees en het jusmengsel in een grote ovenvaste schaal.
Dek af en bak op 350 gedurende 1,5 uur.
Meng voor knoedels de bloem, ui, bakpoeder, knoflookpoeder, selderijzout, gevogelte en zout in een kom.
Meng melk en olie; roer in droge ingrediënten tot ze bevochtigd zijn.
Verhoog na 1,5 uur de temperatuur tot 425.
Meng in een kom broodkruimels en boter.
Laat knoedelslagbeslag door afgeronde tbs in een kruimelmengsel vallen; rol om knoedel te vormen.
Leg het mengsel op sudderend rundvlees.
Dek af en bak 20-25 minuten langer. Of totdat de tandenstoker in de knoedel is gestoken, is schoon.
Til de afdekking NIET op tijdens het bakken.