Ronde steak oppermachtig

Name: ronde steak oppermachtig
Cook time: 2 h 45 min
Total time: 180 min
Yield: 8
Ingredients: 900 ronde biefstukken van 1 gram (in stukjes gesneden); 2 eetlepels margarine of 2 eetlepels boter; 1 hele bos selderij, gehakt; 2 middelgrote uien (blokjes); peper; 2 (128 gram) blikken paddenstoelstukken, uitgelekt (opslaan); 4 (305 gram) blikjes tomatensoep; 1 (170 gram) kan zwarte olijven maken (in plakjes); 1/4 liter water; peper

Dit is een heerlijke maaltijd.Tender ronde biefstuk met groenten, gestoofd in tomatensoep.Toen geserveerd over rijst of aardappelpuree. Mijn stiefvader vond dit recept al meer dan 30 jaar geleden in de krant. Sindsdien heb ik het gemaakt.

Ingrediënten

Bereiding

Snijd de steak rond en bruin met Margarine in een grote pan.
Voeg bleekselderij, ui, groene paprika en champignons toe (uitgelekt), dek af en kook op medium tot ze zacht zijn, ongeveer 45 minuten, roer om de 15 minuten.
Voeg tomatensoep, water, gesneden zwarte olijven, vruchtensap uit champignons, peper toe.
Laat 2 uur onbedekt sudderen, af en toe roeren.
Serveer over rijst of aardappelpuree.