Rood curry-varkensvlees met appel

Dit is weer een heel snel gerecht om samen te gooien, een andere die op de tafel kan liggen in ongeveer 35-45 Min's met een lekker eindresultaat. Je kunt dit gerecht serveren over rijst, omdat mijn man en ik onze koolhydraatinname in de gaten houden het moment dat ik de onze serveerde boven boonspruiten. De smaken in dit gerecht complimenteren elkaar heel goed en de toevoeging van de appel geeft het net iets anders.Ik heb zojuist een bereide rode currypasta gebruikt, niet alleen voor tijdsdoeleinden, maar ook voor het gemak van het maken, voel je vrij om zelfgemaakte te gebruiken, zou ik hebben, als ik had al wat in de koelkast.