Rood curry-varkensvlees met appel

Name: rood curry-varkensvlees met appel
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 3 eetlepels arachideolie; 800 g varkensfilets, dun gesneden; 5 eetlepels rode currypasta, aanpassen aan uw smaak (ik gebruikte het Thaise keukenmerk); 1 middelgrote ui, dun gesneden; 3 teentjes knoflook, geplet; 2 theelepels verse gember, geraspt; 200 ml kokoscrème; 200 ml kokoscrème; 50 ml water; 1 theelepel kippenbouillon, granuelen; 2 middelgrote appels, geschild en in dunne plakjes gesneden; 2 theelepels limoensap; 1 theelepel vissaus; 400 g baby paksoi, getrimd en gehakt (jouw keuze Ik hou van deze groenten, dus ik heb deze toegevoegd.); Een kopje met een inhoud van 130 ml met Thaise basilicum, grof gehakt

Dit is weer een heel snel gerecht om samen te gooien, een andere die op de tafel kan liggen in ongeveer 35-45 Min's met een lekker eindresultaat. Je kunt dit gerecht serveren over rijst, omdat mijn man en ik onze koolhydraatinname in de gaten houden het moment dat ik de onze serveerde boven boonspruiten. De smaken in dit gerecht complimenteren elkaar heel goed en de toevoeging van de appel geeft het net iets anders.Ik heb zojuist een bereide rode currypasta gebruikt, niet alleen voor tijdsdoeleinden, maar ook voor het gemak van het maken, voel je vrij om zelfgemaakte te gebruiken, zou ik hebben, als ik had al wat in de koelkast.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm 1 eetlepel olie in een grote wok of pan, voeg varkensvlees toe, kook in porties tot alles bruin is, voeg indien nodig extra olie toe, stel het varkensvlees opzij. Ik vind dat je ongeveer 2 eetlepels gebruikt om het varkensvlees te koken en dat laat 1 eetlepel over voor de ui.
Verhit de resterende olie in dezelfde schoongemaakte pan, kook de ui, pasta, knoflook en gember en roer tot de ui zacht wordt.
Voeg kokosmelk, room, water en bouillon toe, breng aan de kook, zet het vuur lager, laat sudderen, dek de 5 minuten af.
Breng varkensvlees in de pan, voeg limoensap en vissaus toe, roer om te combineren, voeg appels toe, laat sudderen, afgedekt, ongeveer 10 minuten, tot appels zacht worden en het varkensvlees gaar is.
Ongeveer 5 minuten voor het einde voeg je paksoi toe.
Haal van het vuur en roer er basilicum door.
Serveer over rijst of taugé voor een lagere koolhydraatversie.

Blogs die misschien interessant zijn

wat is citroenzuur en is het slecht voor u

6 verbazingwekkende voordelen van sinaasappelschil

is varkenslever goed voor u

citroenen en diabetes zijn ze veilig om te eten

lage inname van fruit en groenten kan miljoenen doden veroorzaken

Ik vond het geweldig

Rood curry-varkensvlees met appel

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies