Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
BARBARA1940
Rood fluwelen cake (van urban legend fame)
Hier is het recept van de Red Velvet Cake, gegeven door Urban Legend Master, Jan Harold Brunvand (yep, de man die de boeken schreef, een vriend van mij) .Het is ook bekend als de "$ 500 cake" of "Waldorf-Astoria Cake" - recept sinds de jaren 1950 (tenminste) gedeeld door het Adams Extract bedrijf uit Austin, TX. Het is slechts één versie van dit folkloristische dessert en een goede.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
-
Een kom met een inhoud van1/4 liter die bakvet bevat
-
Een schaal met een inhoud van1/4 liter die suiker bevat
- 2 eieren
- 0,25 theelepel adams botersmaakstof
- 0,25 theelepel adams botersmaakstof
- 1 (43 gram) fles adams rode voedselkleuring
- 3 eetlepels cacao
- 3 eetlepels bloem
-
Een kom met een inhoud van1/4 liter die karnemelk bevat
- 1/2 theelepel zout
- 1 eetlepel azijn
- 1 theelepel bakpoeder
- 3 eetlepels bloem
- 1/2 theelepel zout
-
Een kom met een inhoud van1/4 liter die melk bevat
-
Een kom met een inhoud van1/4 liter die bakvet bevat
-
Een schaal met een inhoud van1/4 liter die suiker bevat
- 0,25 theelepel adams botersmaakstof
- 0,25 theelepel adams botersmaakstof
Bereiding
-
Begin met het maken van de cake: creme-bakvet, suiker, eieren, smaken.
-
Maak een pasta van cacao en kleurstof, voeg toe aan het eerste mengsel.
-
Voeg eventueel bloem en karnemelk toe.
-
Meng soda en azijn in een kleine kom; voeg toe aan beslag; mengsel.
-
Bak in 3-9 "of 10" pannen gedurende 20-25 minuten op 350 en laat ze volledig afkoelen
-
Maak glazuur: kook melk, bloem, zout, tot het dik is; constant roeren; laten afkoelen.
-
Cream verkorting en suiker heel goed; voeg smaken toe - combineer met het eerste mengsel; goed slaan.
-
Bedek taart met glazuur.
-
Vertel de legende tijdens het serveren.
-
Referentie: Brunvand, "The Vanishing Hitchhiker," NY: WW Norton, 1981, 154-160; meer informatie in Brunvand, "The Brain Drain and other Timely Tales" Urbana: Univ of Ill Press, 1999.
-
De Adams-producten kunnen natuurlijk worden vervangen als u niet in Texas of in de buurt woont waar ze worden verkocht.
-
Opmerking van Julie: vervang St.Patrick's Day door * groene * kleurstof en maak Green Velvet Cake! Of meng tijdens Halloween rood en geel om oranje te maken.
Blogs die misschien interessant zijn
-
30 minToetjeperen, wijn Australische shiraz, suiker, getaande haven, citroensap, gingerbruised, kaneel,gepocheerde peren in Australische shiraz
-
64 minToetjeboter, suiker, meel, meel, poeder, zout, citroen, eieren, amandelen, bosbessen, anijszaad,bosbessenbiscotti
-
50 minToetjewortels, ghee, melk, suiker, rozijnen, amandelen, cardamompowder,gajar ka halwa
-
130 minToetjechocolade, chocolade, marshmallow creme, Melk creme, amandelen, Amaretto, poundcake,slowcooker amaretto chocoladefondue
Ik vond het geweldig