Roodbaars met garnalentopping en Mexicaanse melange kaas over rijst

Aanwijzingen voor de "Garnalen Topping for Fish".

Verhit de olijfolie in een gebakken pan op middelhoog vuur. Als de olie net heet genoeg is, voeg je de uien toe en sauteer ze tot ze doorschijnend zijn, ongeveer 10-15 minuten.Verlicht af en toe om verbranding te voorkomen. Voeg de knoflook toe en bak nog eens 1-2 minuten.Voeg toe tomaten, koriander, limoensap en Poblano-peper (* of peper naar keuze). Zet op middelhoog vuur aan de kook, laat sudderen.Als je liever minder hebt, verlaag dan zonder deksel.Saus kan tot 20 minuten laten stoven met deksel op terwijl het bereiden van visfilets. Wanneer de vis is bijna klaar voeg garnalen en laat in net lang genoeg om door te koken. Laat op laag met deksel op indien nodig.

* Opmerking - Mag peper van uw keuze gebruiken, afhankelijk van het gewenste verwarmingsniveau.

Aanwijzingen voor de "Pan" Fried "Redfish" '.

Breng de vis op smaak met Lemon Pepper en Magic Seasoning.

Doe net genoeg olijfolie in de pan om de bodem van de gebakken pan te bedekken. Verhit de olie. "Bestuif" lichtjes de vis met de bloem. "Bak de filets tot het klaar is." Leg de schaal neer tot hij geserveerd is.

Serveren: dit gerecht wordt het best geserveerd op rijst. Het lange kooktype bruine rijst is het beste. Leg rijst op de plaat, bovenste rijst met visfilets en bedek vis met het garnituur. Garnaal Mexicaanse melange kaas bovenop. De hitte van de Shrimp Topping moet de kaas laten smelten, maar niet zo maar even in de magnetron leggen. Top met cilantro.Serve.Excellent geserveerd met Peach of Blueberry Margaritas.