Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
KatieMac
Room van aspergesoep (veganistisch)
Een romige, maar vetarme soep. Ik heb voor de asperges alle soorten groenten vervangen, waaronder broccoli, bloemkool en aardappel.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Hak de asperges fijn (als je ze eerst diepvriest, stoom of magnetron), bewaar je de tips.
-
Doe de asperges, ui, knoflook en bouillon in een grote pan.
-
Breng aan de kook, zet het dan op middelhoog vuur en bak tot de groenten gaar zijn, ongeveer 15 minuten.
-
Doe de inhoud van de pan in de blender.
-
Voeg de bloem, sojamelk, sojasaus en basilicum toe.
-
Verwerk tot het glad is.
-
Doe de soep terug in de pan en voeg de aspergepunten toe.
-
Kook op middelhoog vuur tot de soep dikker wordt en wordt verwarmd.
-
Breng op smaak met zout en verse gekraakte peper en serveer.
Blogs die misschien interessant zijn
-
75 minBisques / roomsoepenui, teentjes knoflook, gember, selderij rib, kool, olie-, meel, kerrie poeder, Dille, pepervlokken, kaneel, bouillon, water moet mogelijk worden bijgesteld, soja melk, acorn pompoen, citroensap, zout peper,laagvette acorn squash soep met geroosterde knoflook -
75 minBisques / roomsoepenui, teentje knoflook, olie-, kurkuma, kip, bouillon, rijst, spinazie, paddestoel, maïzena hoeveelheid kan variëren, citroenen, eieren, zout peper,mediterrane citroenrijst soep -
30 minBisques / roomsoepenboter, scallions blanken, peterselie, mierikswortel, appelmoes, wijn, kippenbouillon met boullion, meel, room, peper,crème van mierikswortel soep -
75 minBisques / roomsoepenboter pompoen, honing appel, olie-, ui, knoflook, komijn, ras el hanout, zout, peper, Jalapeno peper, kippenbouillon, room,cindy's butternut squash soep
Ik vond het geweldig