Room van gebrande aardappel en havermout soep

Name: room van gebrande aardappel en havermout soep
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 10-12
Ingredients: 2 eetlepels frituurolie (olijfolie is wat ik gebruikte); Een kom met een inhoud van 1,25 liter met gehakte aardappelen, rood en geel; 1 kleine ui, in blokjes gesneden; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die gekookte havermout bevat; water, om te bedekken; zout en peper; 2 eetlepels boter; 2 eetlepels bloem; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die melk bevat; zout en peper

Dit recept kwam vanochtend toen ik de ochtend havermout maakte en het niet goed genoeg was om te eten, en te veel was om te verspillen. (De havermout was gloppy, en we houden er van vlokkig). We mixen altijd een paar eetlepels lijnzaad in met onze havermout. Als het broodbakdag was geweest, zou ik het in het brood hebben verstopt. Dit recept is van mij: ik heb het verzonnen.

Ingrediënten

Bereiding

Onthoud dat havermout een korrel is en net als gerst een goed soepingrediënt is.
Ik ben een "dump-kok" (ik meet zelden, vooral niet voor soepen) dus dit zijn benaderingen. Soepen zijn niet per se een exacte wetenschap, dus gebruik gewoon gezond verstand (dus als je meer water nodig hebt, voeg het toe, als je meer aardappelen wilt , Voeg hen toe ).
Bak de aardappelen en ui samen in de olie, alsof je hash browns maakt (ik gebruik een gietijzeren koekepan).
Leg de gebruinde aardappelen en uien in een grote soeppan, dek af met ruim water (ongeveer twee centimeter boven het aardappelmengsel. Zet aan de kook. Terwijl de soep aan het opwarmen is, meng de gekookte havermout (ongeveer 1/2 liter). zeker om een van de klodders havermout te verbreken om het mengsel romig te maken.
Op middelhoog vuur: Smelt de boter in een sauspan. Meng de bloem met een draadklopper en voeg een kop melk toe. Kook en meng tot dik, voeg dan aan de soep toe.
Laat de soep ongeveer 15 tot 20 minuten op middelhoog vuur bakken tot hij gaar is.
Je kunt deze soep de hele dag laten sudderen als je wilt, voeg water of melk toe terwijl het kookt, om te zorgen dat het niet verschroeit.
Variatie zonder Vegan of Lactose: laat de witte saus weg (de soep is zonder romig romig).
Variaties: Als u meer groenten wilt, voeg dan gehakte bleekselderij en geraspte wortelen toe aan het mengsel wanneer u de aardappelen bruin maakt.
Garneer elke kom soep met geraspte kaas, spekjes of bieslook (optioneel).
_______.
Al mijn kleinkinderen, 12, 8 en 6 vonden deze soep leuk, net als mijn 31-jarige vegan zoon en zijn vriend, en mijn 82-jarige vader.

Blogs die misschien interessant zijn

wat zijn de voordelen van het eten van soep

wat zijn de voordelen van spinaziesoep

waarom is soep gezond

voordelen tomatensoep

Ik vond het geweldig

Room van gebrande aardappel en havermout soep

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies