Room van kip en gnocchi-soep

Name: room van kip en gnocchi-soep
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: Een kop met een inhoud van 130 ml die margarine bevat; Een kop met een inhoud van 190 ml met fijngesnipperde ui; Een kop met een inhoud van 190 ml die fijngesneden selderij bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met fijn geraspte wortel; 1 1/2 theelepels gehakte knoflook; Een kopje met een inhoud van 80 ml met bloem voor alle doeleinden; 1 liter kippenbouillon; Een beker met een inhoud van 190 ml die melk bevat; Een beker met een inhoud van 190 ml die melk bevat; 1 (454 gram) aardappel gnocchi voor verpakking; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met gehakte gekookte kip; Een kopje met een inhoud van 190 ml met versnipperde verse spinazie; 1/2 theelepel gedroogde rozemarijn; 1/2 theelepel zout; 1/4 theelepel gemalen zwarte peper; 1/4 theelepel nootmuskaat

Ingrediënten

Een kop met een inhoud van
130 ml die margarine bevat
Een kop met een inhoud van
190 ml met fijngesnipperde ui
Een kop met een inhoud van
190 ml die fijngesneden selderij bevat
Een kopje met een inhoud van
130 ml met fijn geraspte wortel
1 1/2 theelepels gehakte knoflook
Een kopje met een inhoud van
80 ml met bloem voor alle doeleinden
1 liter kippenbouillon
Een beker met een inhoud van
190 ml die melk bevat

Een beker met een inhoud van
190 ml die melk bevat
1 (454 gram) aardappel gnocchi voor verpakking
Een kom met een inhoud van
3/8 liter met gehakte gekookte kip
Een kopje met een inhoud van
190 ml met versnipperde verse spinazie
1/2 theelepel gedroogde rozemarijn
1/2 theelepel zout
1/4 theelepel gemalen zwarte peper
1/4 theelepel nootmuskaat

Bereiding

Smelt boter in een grote, zware pan op middelhoog vuur; kook en roer de ui, bleekselderij, wortel en knoflook tot ze zacht zijn, 5 tot 10 minuten. Voeg bloem toe aan het groentemengsel; kook en roer tot de groenten gelijkmatig zijn bedekt en het meel is geurig, 3 tot 4 minuten.
Giet kippenbouillon, half en half, en melk over groentemengsel; kook en roer tot het mengsel dik wordt en aan de kook komt, ongeveer 5 minuten. Verminder de hitte en roer gnocchi, kip en spinazie door het bouillonmengsel; breng op smaak met rozemarijn, zout, zwarte peper en nootmuskaat. Kook soep op laag vuur tot gnocchi zacht worden, 8 tot 10 minuten.