Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Sockbum
Room van venkel soep
Maak en deel dit Cream of Fennel Soup recept van.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Was en snijd en snijd venkel in vieren, behoud vederlichte bovenste bladeren om de soep te garneren.
-
Snijd of snijd vervolgens fijn en gooi de kernen weg.
-
Hak de ui fijn.
-
Smelt de buttter in een steelpan van 4 liter en bak langzaam venkel en ui tot verlept en zacht, ongeveer 15 minuten.
-
Strooi op bloem en roerbak 3-4 minuten
-
Voeg vervolgens kippenbouillon toe en klop om klonten te verwijderen.
-
Aan de kook brengen. laat het vuur 15-20 minuten sudderen.
-
Klop in een kleine kom de eigeel en de room samen. Voeg geleidelijk kleine hoeveelheden toe aan de hete soep om het eimengsel te verwarmen.
-
Voeg dan langzaam het eiermengsel toe aan de soep en zwaai constant.
-
Verwarm zonder te koken en breng op smaak met zout/peper.
-
Garneer met gehakte venkelbladeren.
-
Voor een gladdere tekstruzie, pureer de soep alvorens het eimengsel toe te voegen.
Blogs die misschien interessant zijn
-
65 minBisques / roomsoepenboter, ui, teentjes knoflook, tomaten, tomaten, kippenbouillon, boter pompoen, zout peper, basilicum, tijm, Melk creme, saus,Toscaanse tomatensoep basilicum -
40 minBisques / Cream Soupsprei, bloemkool, ui, bouillon, room, zout peper, peterselie,prei crème soep -
20 minBisques / Cream Soupsmelkvrije melk Enfamil LactoFree LIPIL werkt, meel, peper, zout, bouillon, water, water, paddestoel, water,gecondenseerde room van kip of champignonsoep (glutenvrij) -
45 minBisques / roomsoepenbloemkool in roosjes, teentjes knoflook, aardappelen, bouillon, boter, ui, kool, melk, mosterd-, nootmuskaat het beste, Cayenne peper, kaas, zout peper, spek,bloemkool stilchester kaassoep
Ik vond het geweldig