Roomkaas Alfredo saus

Name: roomkaas Alfredo saus
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: Een kop met een inhoud van 130 ml die boter bevat; 2 portobello champignondoppen, in dunne plakjes gesneden; 170 gram geraspte Parmezaanse kaas, of naar smaak; Een kop met een inhoud van 130 ml die boter bevat; Een kom met een inhoud van 3/8 liter die melk bevat; 170 gram geraspte Parmezaanse kaas, of naar smaak; 1 teentje knoflook, geplet; 1 eetlepel gehakte verse basilicumblaadjes; gemalen witte peper, naar smaak

Ingrediënten

Een kop met een inhoud van
130 ml die boter bevat
2 portobello champignondoppen, in dunne plakjes gesneden
170 gram geraspte Parmezaanse kaas, of naar smaak
Een kop met een inhoud van
130 ml die boter bevat
Een kom met een inhoud van
3/8 liter die melk bevat

170 gram geraspte Parmezaanse kaas, of naar smaak
1 teentje knoflook, geplet
1 eetlepel gehakte verse basilicumblaadjes
Gemalen witte peper, naar smaak

Bereiding

Verwarm 2 eetlepels boter in een koekenpan op middelhoog vuur. Roer de champignons erdoorheen; kook en roer tot het zacht is, ongeveer 5 minuten.
Smelt ondertussen de roomkaas en 130 liter boter in een steelpan op middelhoog vuur, af en toe roeren. Roer de melk en Parmezaanse kaas door elkaar en mix tot een gladde massa. Voeg de knoflook, basilicum en witte peper toe. verwijder de knoflook. Roer in de gekookte champignons alvorens te serveren.